Làm beef steak là một nghệ thuật cần chút kỹ thuật. Hãy bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực này nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò (dày khoảng 2-3 cm)
- Dầu ô liu hoặc bơ
- Muối và tiêu
- Tỏi và thảo mộc (như rosemary hoặc thyme) nếu cần
Cách làm:
-
Chuẩn bị Thịt:
- Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến để thịt đạt nhiệt độ phòng.
- Thoa dầu ô liu, muối và tiêu lên cả hai mặt miếng thịt. Bạn có thể thêm tỏi và thảo mộc nếu thích.
-
Nướng Thịt:
- Đun nóng chảo (chảo gang là tốt nhất) ở nhiệt độ cao cho đến khi nóng.
- Cho miếng thịt vào chảo và chiên một mặt trong khoảng 2-3 phút.
-
Lật Mặt và Thêm Hương Liệu:
- Lật miếng thịt, giảm nhiệt và thêm bơ, tỏi và thảo mộc.
- Dùng spatula hoặc muỗng nhỏ múc bơ và gia vị đang tan chảy lên trên miếng thịt trong khi chiên thêm 2-3 phút cho mặt còn lại.
-
Nghỉ Ngơi:
- Lấy miếng thịt ra khỏi chảo và để nghỉ khoảng 5 phút để nước trong thịt ngấm đều.
-
Thưởng Thức:
- Cắt lát và thưởng thức beef steak cùng món salad hoặc nước sốt yêu thích!
Giờ đây, bạn đã có một miếng beef steak ngon tuyệt, hãy thử tài nghệ cùng gia đình nhé! Và đừng quên ghé thăm trituenhantao.io để "thăng cấp" khả năng nấu nướng bằng sự sáng tạo của AI nhé!