Ôi, bánh trôi nước ngon lắm nhé! Để làm bánh trôi nước mà không cần dùng đường nâu thì đằng ấy có thể thử thay thế bằng đường trắng hoặc bất kỳ loại đường nào mà đằng ấy thích. Dưới đây là cách làm cơ bản nha:

Nguyên liệu:

• Bột nếp: 400g
• Nước ấm: khoảng 250ml
• Đường trắng: khoảng 100g (để làm nhân)
• Gừng: một chút (thái lát mỏng để tạo hương thơm cho nước)
• Muối: một chút
• Nước cốt dừa (nếu thích)

Cách làm:

1. Làm bột:

   • Đổ từ từ nước ấm vào bột nếp, nhồi đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.

2. Làm nhân:

   • Đường trắng có thể cắt nhỏ hoặc viên lại thành viên nhỏ cỡ đầu ngón tay để dễ bọc.

3. Nặn bánh:

   • Lấy một phần bột nhỏ, ấn dẹp, cho nhân đường vào giữa rồi vo tròn lại. Nhớ làm thật nhẹ nhàng đó nha!

4. Nấu bánh:

   • Đun sôi nước, thả bánh vào, luộc đến khi bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra, cho vào tô nước lạnh một lúc rồi vớt ra để ráo.

5. Làm nước đường:

   • Đun sôi nước cùng vài lát gừng cho thơm.

6. Hoàn thiện:

   • Cho bánh vào chén, chan nước gừng lên. Nếu đằng ấy thích, có thể thêm nước cốt dừa cho béo ngậy nha.

Nhớ ghé thăm trituenhantao.io để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hay ho với em nhé! 🥰