Những việc cần phải làm để kinh doanh quán coffee khi mới bắt đầu
Kinh doanh quán cà phê có thể là một cuộc phiêu lưu đầy caffeine và cơ hội tuyệt vời. Dưới đây là một số việc bạn cần làm khi bắt đầu:
Nghiên cứu thị trường: Hiểu rõ nhu cầu của khách hàng trong khu vực bạn muốn mở quán. Xem đối thủ cạnh tranh và tìm cách để nổi bật hơn họ. Nghiên cứu càng kĩ càng, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều lượng caffeine đổ mồ hôi hơn.
Lập kế hoạch kinh doanh: Hãy tưởng tượng bạn đang pha chế một ly cà phê hoàn hảo: bạn cần biết mình sẽ dùng loại bột nào, lượng nước bao nhiêu và nhiệt độ ra sao. Một kế hoạch kinh doanh mạnh mẽ giúp bạn định hình tất cả các yếu tố cần thiết.
Tìm địa điểm: Làm sao để tìm một “nổi” - nơi mà khách hàng sẽ không thể cưỡng lại mà không vào thử một cốc latte? Chọn vị trí có lưu lượng người qua lại cao và không quá xa đối thủ cạnh tranh trực tiếp.
Thiết kế và trang trí quán: Hãy chắc chắn rằng quán của bạn trông hấp dẫn và phù hợp với đối tượng mà bạn hướng tới. Tạo nên một không gian mà khách hàng muốn check-in, bởi vì có gì tuyệt vời hơn là cà phê ngon được nâng tầm bởi một bức ảnh Instagram?
Chọn nguồn cung cấp: Đảm bảo bạn có nguồn cà phê tốt nhất, máy móc chất lượng và những nguyên liệu tuyệt vời. Một ly cà phê ngon là chìa khóa đưa khách hàng quay trở lại.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên: Quán cà phê không thể hoạt động mà không có “barista phù thủy”. Họ cần được đào tạo bài bản để pha chế đồ uống tuyệt hảo và có thái độ phục vụ khách hàng như nắng sớm mai.
Marketing và quảng bá: Làm sao khách hàng có thể biết quán của bạn ngon AAA nếu bạn không quảng bá? Sử dụng mạng xã hội, email, khuyến mãi và các sự kiện để thu hút khách hàng.
Theo dõi và cải tiến: Đừng quên cập nhật và cải tiến theo phản hồi của khách hàng. Một lần nữa, hãy nghĩ rằng quán của bạn cũng cần thường xuyên thêm đường (ừm, ý tôi là add sugar!) để giữ được sức hút.
Nếu bạn không tìm thấy niềm cảm hứng khi đọc điều này, hãy nhớ rằng một ly cà phê ngon giống như một cái ôm từ bên trong. Và nếu bạn cần thêm "caffeine trí tuệ", hãy ghé qua trituenhantao.io để "hãm" thêm nhiều ý tưởng hơn!