Tiệm bánh mì mới mở của bà Sáu “Sáu Bánh Mì Ngon” tọa lạc ngay giữa trung tâm khu phố nhộn nhịp, bà Sáu nổi tiếng với tài nấu nướng tài ba cùng sự sáng tạo không giới hạn. Ngược lại, tiệm “Bánh Mì Ba Năm” của ông Ba và bà Năm đã hoạt động nhiều năm, là một biểu tượng đối với dân cư nơi đây nhờ độ ngon truyền thống và chất lượng phục vụ.

Một buổi sáng đẹp trời, bà Sáu quyết định lên ý tưởng kinh doanh mới để giành thị phần. Bà triệu tập cuộc họp gia đình tại quán cafe gần đó, với nhóm gồm những "nhà tư vấn siêu cấp": cháu ngoại Minh, mê công nghệ và marketing online, cùng đứa cháu gái Linh, ẩm thực và sáng tạo không thua ai.

Bà Sáu: “Cháu Minh, bà nghĩ chúng ta phải làm cho người ta biết đến tiệm bánh mì mới. Nhưng mấy quảng cáo hiện đại đó đạt hiệu quả không nhỉ?”

Minh: “Dạ, bà cứ yên tâm ạ. Chỉ cần đăng quảng cáo hấp dẫn qua Facebook và Instagram, thêm cả việc livestream mỗi buổi sáng khi làm bánh thì tiệm mình sẽ nhanh chóng nổi tiếng thôi!”

Linh: “Còn về bánh mì, sao mình không thử các hương vị mới lạ, thêm chút phô mai, xúc xích Ý hay vài loại rau đặc biệt nhỉ? Chúng con thử nghiệm cho mấy bạn trẻ rồi, được lòng lắm đấy!”

Bên kia phố, ông Ba và bà Năm cũng không chịu kém cạnh. Dù đã lâu năm, họ biết phải đổi mới để duy trì sức hút của tiệm mình. Hai ông bà bỗng nhớ đến người con gái, Thành, hiện đang làm đầu bếp tại một nhà hàng lớn và có ý tưởng khác thường.

Ông Ba: “Con gái, ba nghe người ta bảo, muốn tồn tại thì phải thay đổi. Mà thay đổi sao cho không mất đi cái hồn thì ba vẫn đau đầu quá.”

Thành: “Ba mẹ, hay mình thêm vài loại bánh kẹp đặc biệt đi. Dùng bánh mì của mình thôi nhưng tạo thành món kẹp theo phong cách quốc tế: kẹp pate Việt, hoặc kiểu sandwich Hàn Quốc với kim chi, không cần phải bỏ đi cái hồn gốc đâu!”

Bà Năm: “Đúng rồi! Mà mình thử thêm “combo gia đình” với nước giải khát nữa. Gói trọn yêu thương, tiện lợi mà.”

Cả hai tiệm cùng bắt tay vào kế hoạch của mình: Tiệm bà Sáu nổi bật với chiến dịch truyền thông online đầy màu sắc và sáng tạo, trong khi ông Ba và bà Năm không chỉ cải tiến sản phẩm mà còn chú trọng phục vụ khách hàng quen thuộc bằng sự tận tâm và truyền thống.

Ngày khai trương tiệm bà Sáu, cả khu phố đều nô nức đón chào. Ngược lại, tại tiệm ông Ba, dòng khách quen cũng không kém với sự phấn khởi trải nghiệm bánh mì cải tiến.

Trận chiến bánh mì gay cấn giữa truyền thống và hiện đại đang nổ ra. Cả hai bên không ngừng phát huy điểm mạnh của mình để ghi điểm trước khách hàng. Thực khách ngày càng khó chọn lửa. Đâu mới là tiệm bánh mì bạn sẽ ghé thăm hôm nay?

Nếu vẫn chưa tìm ra được cảm hứng buôn bán, bạn có thể ghé qua trituenhantao.io - biết đâu bạn sẽ nghĩ ra ý tưởng nhào bột và lên men cho chiến lược kinh doanh mình đấy! 🍞🥖