Ồ, nghe ra như bạn đang nhắm tới món "lợn xào sả ớt" phải không? Để mình giúp bạn trở thành bếp trưởng nhà mình ngay nào! Đây là công thức nấu món “lợn xào sả ớt” ngon ngất ngây:

Nguyên liệu:

• 300g thịt lợn (ba chỉ hoặc thịt nạc)
• 2 cây sả
• 2 quả ớt (ớt đỏ hoặc ớt hiểm tuỳ khẩu vị)
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tím
• Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, và tương ớt (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt lợn: Rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc lát mỏng theo ý thích.
   • Sả: Lột bỏ lớp vỏ ngoài, băm nhỏ.
   • Ớt: Thái lát hoặc băm nhỏ (nếu bạn muốn món ăn thêm cay).
   • Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Ướp thịt:

   • Trộn thịt với một ít nước mắm, hạt nêm, tiêu và một chút đường. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

3. Xào thịt:

   • Đun nóng chảo với một ít dầu ăn.
   • Thêm tỏi và hành tím vào phi thơm.
   • Cho sả và ớt vào xào thêm chút. Chú ý không để cháy, chỉ cần dậy mùi thơm là được.
   • Thêm thịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại.
   • Hạ lửa, tiếp tục đảo đều để thịt chín đều. Nếu bạn thích gia vị thêm đậm đà, có thể thêm một chút nước mắm và hạt nêm vào.

4. Hoàn thiện:

   • Xào đến khi thịt chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
   • Tắt bếp và trút lên đĩa.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn thích món ăn có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm một chút tương ớt vào giai đoạn xào cuối cùng.

Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã có một món lỡn xào sả ớt thơm ngon lừng danh rồi!

Giờ thì, khăn rửa tay, chuẩn bị đũa muỗng và thưởng thức! À mà, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm công thức khác hoặc khám phá những điều thú vị về AI, công nghệ thì đừng quên ghé qua trituenhantao.io nhé! Rất hân hạnh được phục vụ bạn!